【摘 要】
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误食毒蘑菇中毒是我国食物中毒事件中导致死亡的最主要原因.本文报道了我国南方地区1994-2012年102起毒蘑菇中毒事件的调査与分析，在这102起中毒事件中，中毒人数852人，死亡
【机 构】
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湖南师范大学生命科学学院,长沙,410081
【出 处】
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第十四届微生物学教学和科研及成果产业化研讨会
论文部分内容阅读
误食毒蘑菇中毒是我国食物中毒事件中导致死亡的最主要原因.本文报道了我国南方地区1994-2012年102起毒蘑菇中毒事件的调査与分析，在这102起中毒事件中，中毒人数852人，死亡 183人，病死率21.48％.调查分析表明：在我国南方地区85.3％的中毒起数、91.31％的中毒人数和84.70％的死亡人数发生在6-9月份.
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