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常规的甘蔗品质分析测定步聚复杂繁锁、费工费时，不适合大量样品分析。本文利用农业部甘蔗品质监督检验测试中心(南宁)2005—2008三年分析样本(共5321个)所得的数据，设立几种甘蔗蔗糖分的分析方法(一次蒸煮法、二次推算法、一次推算法、二次蒸煮法或常规法)，对各方法的相关系数和离差偏差进行分析。