【摘 要】
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我国的猪肉产品质量安全管理,目前实行的是"多头分段"式的管理体制,即多个政府部门根据相关制度性安排赋予的行政职责,对猪肉供应链的不同环节采取分工分段的管理方式.根据我
【出 处】
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中国猪业发展大会暨中国畜牧业协会猪业分会第二届会员代表大会
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我国的猪肉产品质量安全管理,目前实行的是"多头分段"式的管理体制,即多个政府部门根据相关制度性安排赋予的行政职责,对猪肉供应链的不同环节采取分工分段的管理方式.根据我们对我国东北地区某县的实证调查,目前参与猪肉质量安全管理的主要行政管理部门包括:畜牧局、商业粮食局、工商局、卫生局、技术监督局、食品药品监督管理局等六个主要职能部门.本报告的前四部分记述了各部门反映的实际情况,并未掺夹课题组成员个人意见.本文内容包括：
1 畜牧局对猪肉的质量安全的监管
2 商业粮食局对猪肉的质量安全监管
3 卫生局对猪肉的质量安全监管
4 其他职能部门对猪肉的质量安全监管
5 结论及对策建议
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