【摘 要】
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胆碱对生物膜组成、神经递质、甲基代谢、肝脏和肾脏功能和脑神经发育都极为重要.体内胆碱来自膳食和体内的从头合成.当膳食胆碱缺乏时,大部分成年男性和绝经期后妇女都会出
【机 构】
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青岛大学医学院,青岛,266021
【出 处】
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中国营养学会第六次全国妇幼营养学术会议
论文部分内容阅读
胆碱对生物膜组成、神经递质、甲基代谢、肝脏和肾脏功能和脑神经发育都极为重要.体内胆碱来自膳食和体内的从头合成.当膳食胆碱缺乏时,大部分成年男性和绝经期后妇女都会出现器官功能异常的表现(脂肪肝和肌肉损伤),同型半胱氨酸转化为蛋氨酸的能力降低.胆碱对胚胎发育极为重要,这个阶段胆碱可影响干细胞的增殖和凋亡,因而改变脑的结构和功能(妊娠晚期补充胆碱的啮齿动物子代记忆力被永久性促进).
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