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目的 :探讨品管圈活动在肝硬化患者饮食依从性中的应用效果。方法 :成立品管圈活动小组,通过品管圈的活动步骤,运用质量管理常用工具,对肝硬化患者饮食中存在的问题进行改进,并将改进前后效果进行对比。结果 :开展品管圈活动后患者的饮食缺失率低于活动前（P<0.01）,患者的住院满意度有所提高。另外,圈员的专业能力、积极性,创造力、责任心、自信心、品管圈手法运用及团队协作均有提高。结论 :品管圈活动能提高肝硬化患者饮食管理,不仅提高了患者饮食依从性,还提高了患者对护理服务满意度及护士各方面的能力。