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采用生物发酵法生产花生四烯酸、DHA藻油、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸。原料经发酵、提取、浸出、精炼、微胶囊化、包装等工艺流程。该法主要原料为淀粉、植物油和大豆粕,其来源广、反应条件温和,无污染,发酵过程采用DCS控制系统,取代了传统的化学合成法,在国内外受到重视。
微生物油脂制取的研究与应用
【摘 要】
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采用生物发酵法生产花生四烯酸、DHA藻油、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸。原料经发酵、提取、浸出、精炼、微胶囊化、包装等工艺流程。该法主要原料为淀粉、植物油和大豆粕,其来源
【机 构】
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武汉工业学院;
【发表日期】
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2004年期
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