【摘 要】
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本文通过等温滴定量热仪(ITC)记录37 °C 时大肠杆菌和金黄色葡萄球菌在不同浓度的季铵盐双子表面活性剂溶液中的生长曲线，获得其生长过程的热动力学参数。结果表明，表面活
【机 构】
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浙江大学化学系,杭州,310027
【出 处】
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第十七届全国化学热力学和热分析学术会议
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本文通过等温滴定量热仪(ITC)记录37 °C 时大肠杆菌和金黄色葡萄球菌在不同浓度的季铵盐双子表面活性剂溶液中的生长曲线，获得其生长过程的热动力学参数。结果表明，表面活性剂的存在导致细菌的生长速率常数降低，菌液最大放热功率下降，生长代谢受到抑制。随着表面活性剂浓度增加，细菌生长受抑制程度增加。还通过测菌液OD 值的方法来研究双子表面活性剂的抑菌作用。两种方法相比较，微量热法能更直观地体现细菌的代谢规律，对研究化学药物与生物分子的相互作用具有重要意义。
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