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目的：研究固始鸡和乌鸡消化道的5-羟色胺(5-HT)免疫反应细胞的分布密度及形态。
方法：采用免疫组织化学ABC法。
结果：固始鸡和乌鸡食管、嗉囊和肌胃未发现5-HT免疫反应细胞，其他部位5-HT免疫反应细胞分布密度呈字母“N”型。空肠和盲肠分布密度密度最大，回肠和十二指肠的分布密度次之。品种差异并不大。5-HT免疫反应细胞形态，主要有锥体形、圆形和椭圆形，多数分布在肠绒毛上皮、腺泡上皮细胞之间和黏膜固有层
。结论：固始鸡和乌鸡消化道5-HT免疫反应细胞的分布有自身特点：根据其形态推测，固始鸡和乌鸡消化道5-HT免疫细胞有内、外2种分泌功能。