【摘 要】
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蜡样芽孢杆菌是食品中最常被检测出的食源性病源细菌,严重威胁食品卫生安全.本文对实验室分离得到的一株疑似蜡样芽孢杆菌进行了生化鉴定及毒性研究.结果表明,该菌菌落形态、
【机 构】
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华中师范大学生命科学学院,遗传调控与整合生物学湖北省重点实验室,武汉430079
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蜡样芽孢杆菌是食品中最常被检测出的食源性病源细菌,严重威胁食品卫生安全.本文对实验室分离得到的一株疑似蜡样芽孢杆菌进行了生化鉴定及毒性研究.结果表明,该菌菌落形态、生理生化和分子特征都与典型的蜡样芽孢杆菌一致;16S rDNA序列与NCBI公布的Bacillus cereus strain ZM01、Bacillus cereus strain AY01、Bacillus cereus strain L90一致性均在99％以上;毒素基因的PCR检测显示该菌具有蜡样芽孢杆菌肠毒素FM基因(entFM)、非溶血性的肠毒素Nhe基因(nheA、nheB和nheC)、高度特异性的旋转酶B亚基基因(gyrB),以及细胞毒素K基因(cytK).以上结果表明该分离株为蜡样芽孢杆菌.
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