【摘 要】
：
主要内容·我国食品接触材料和制品定义及要求·欧盟食品接触材料和制品定义及要求·美国食品接触材料和制品定义及要求·实例基本定义·包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃、复合包装材料等制品和接触食品的涂料,包括食品在生产经营过程中接触食品的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等.
【出 处】
：
中国毒理学会食品、饲料安全与风险评估学术会议
论文部分内容阅读
主要内容·我国食品接触材料和制品定义及要求·欧盟食品接触材料和制品定义及要求·美国食品接触材料和制品定义及要求·实例基本定义·包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃、复合包装材料等制品和接触食品的涂料,包括食品在生产经营过程中接触食品的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等.
其他文献
玉米赤霉烯酮是一种具强烈致畸作用的生殖系统毒素,在饲料及饲料原料中污染普遍,给畜牧业带来较大危害.本文介绍了玉米赤霉烯酮的吸附法和生物降解法的研究进展,指出吸附法在实用性、有效性和安全性还存在较大的问题,生物降解由于高效率、对饲料和环境没有污染、能够避免毒素的重新产生并适于大规模操作而具有广阔的应用前景。
目的：了解苯甲酸钠(SB)是否存在低剂量兴奋效应(Hormesis)以及在低剂量兴奋效应带(Hormetic Zone)剂量范围的损害特性.方法：采用噻唑蓝(MTT)比色法、单细胞凝胶电泳(SCGE)、蚕豆根尖细胞微核试验(VAMCN)和流式细胞术(FCM),观察经SB处理后的体外培养CHL细胞增值率判断是否存在Hormesis,观察SB处理后的体外培养CHL细胞DNA损害,蚕豆根尖细胞微核率及细
目的:研究叶黄素、辅酶Q10对小鼠认知行为能力的改善效果及机制.方法:灌胃给药6周,跳台和Morris水迷宫测行为学.取血清、肝及脑组织测生化指标及脑神经细胞膜脂流动性.结果:叶黄素组小鼠跳台消退潜伏期,Morris逃避潜伏期,血清GSH-Px、MDA,脑NE、5-HT,脑神经细胞膜脂流动性与对照组小鼠相比差异有统计学意义(P＜0.05或P＜0.01);辅酶Q10组小鼠跳台消退潜伏期,Morris
在无脊椎动物实验中，由于果蝇(Drosophila melanogaster)的基因组己被完全测序，易于进行基因修饰，寿命短，可提供大量科研信息，因此被认为是一种非常重要的对睡眠行为进行遗传分析的模型本研究的目的是探讨雌果蝇受孕后可能产生的与孵化幼卵相适应的特扯以及通过RNAi切割神经肤(NEP3)后对果蝇运动能力的影响。交配会影响受孕雌果蝇的运动行为。一个合理的解释是：果蝇起源于撒哈拉非洲，通过
本研究采用ERα阴性乳腺癌细胞MDA-MB-231为体外模型，用三氧化二砷诱导ERα再表达。采用RT-PCR、细胞增殖、荧光素酶报告基因法检测重新表达的ERα是否具有功能;采用甲基化特异性PCR方法检测砷对ERα启动子CpG岛甲基化状态的影响。为砷应用于临床，提高缺乏ERα的乳腺癌患者对内分泌治疗的敏感性均具有重要意义。研究表明，一定浓度的As2O3可以通过消耗甲基供体SAM诱导MDA-MB-23
目的：检测哈尔滨市生活饮用水M和S两个不同源水的遗传毒性,并从致突变角度探讨两处水源水的饮用安全性.方法：将水样经GDX-102树脂柱富集其中的有机物,乙醚洗脱,无水硫酸钠脱水,浓缩器浓缩,分别定容至二甲基亚砜和玉米油中,采用Ames试验、小鼠骨髓嗜多染细胞微核试验、单细胞凝胶电泳试验从不同的遗传学终点检测其遗传毒性.结果：S源水以上三项试验结果与阴性对照有显著差异,M源水则均无差异.结论：S源水
更年期综合征(climacteric syndrome,CS)是指在妇女绝经前后一段时间内发生的涉及到神经内分泌、心血管、泌尿生殖及体内代谢的一系列症状和体征.流行病学调查显示,在绝经女性中有1/2以上患有不同程度的更年期症状,其中有近一半的患者因症状严重需就诊治疗,严重影响了更年期女性的身心健康和生活质量,又给家庭和社会带来沉重的经济负担.而保健食品不失为改善更年期症状的一种有效途径.但我国此前
霉菌毒素(mycotoxin),普遍存在于谷物和饲料中,是霉菌在污染基质的过程中产生的有毒代谢产物.霉菌及霉菌毒素污染是全球食品和饲料安全的一个重要威胁因素,全球每年均有一定比例的饲用谷物和干草被霉菌毒素污染,给全球畜牧业造成巨大的直接和间接经济损失.在北美和欧洲,饲料中霉菌毒素造成畜牧业损失每年达百亿美元.亚洲因受霉菌毒素影响,在1980～1990年间,输往欧共体花生减少50％,椰干减少75％.
目的:研究维生素E和硒对食管癌的化学预防作用.方法:通过皮下注射N-甲基苄基亚硝胺(0.35mg/kg)染毒F344大鼠构建食管癌动物模型,同进给予不同的饲料进行营养干预:A组,0-25周给予缺VE/Se饲料,为营养缺乏组; B组,0-10周给予正常基础饲料和10-25周给予缺VE/Se饲料,为早期干预;C组,0-10周给予缺VE/Se饲料和10-25周给予正常基础饲料,为晚期干预; D组,0-2
目的:探讨沙枣多糖的抗疲劳生物功效及其机制.方法:取健康雄性清洁级ICR小鼠192只,随机分为4批,每批48只,分别进行负重游泳、肝糖原测定、血清尿素氮和血乳酸测定实验.每批动物又随机分为4组,即正常对照组、EAP低剂量组(100mg/kg bw·d)、EAP中剂量组(500mg/kg bw·d)、EAP高剂量组(1000mg/kg bw·d),小鼠每日灌胃1次,连续30d后分别测定负重游泳时间、