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药物残留超标是目前我国水产品质量安全最主要的问题之一。本研究针对罗非鱼(Oreochromismossambicus),以100mg/kg鱼体重剂量(首次加倍,为200mg/kg鱼体重),连续口灌磺胺二甲基嘧啶6d后,分别在3种水温(21±1)℃、(28±1)℃、和(35±1)℃下养殖,采用液相色谱串联四级杆质谱仪检测罗非鱼不同组织中磺胺二甲基嘧啶的含量,研究温度对磺胺二甲基嘧啶在罗非鱼体内残留消除规律的影响。