【摘 要】
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针对肉类加工在肉类追溯中的重要性,改变传统的手工管理模式,提高企业管理的现代化,提出了基于RFID肉类加工数字化管理的设计方案,采用RFID系统的方法来采集肉类加工过程中产生的数据,利用RFID技术实现肉类加工信息的现代化管理以及肉类加工信息的跟踪和追溯,能够解决目前肉类加工尤其是肉牛加工过程中信息采集的模糊性,提高了信息采集的精确性。从而提高了肉类食品的质量,保障了肉类食品从"产地到餐桌"的安全
【机 构】
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中国农业大学研究生院信息与电气工程学院,北京,100083
【出 处】
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第一届国际计算机及计算技术在农业中的应用研讨会暨第一届中国农村信息化发展论坛
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针对肉类加工在肉类追溯中的重要性,改变传统的手工管理模式,提高企业管理的现代化,提出了基于RFID肉类加工数字化管理的设计方案,采用RFID系统的方法来采集肉类加工过程中产生的数据,利用RFID技术实现肉类加工信息的现代化管理以及肉类加工信息的跟踪和追溯,能够解决目前肉类加工尤其是肉牛加工过程中信息采集的模糊性,提高了信息采集的精确性。从而提高了肉类食品的质量,保障了肉类食品从"产地到餐桌"的安全,让消费者吃上放心肉.
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