【摘 要】
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本教案适用于社区居民志愿者膳食活动。本教案设立的知识与能力目标为了解什么是全谷杂粮以及全谷杂粮对人体健康的影响,能举例说出日常生活中常见的杂粮种类及烹饪方法。行
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本教案适用于社区居民志愿者膳食活动。本教案设立的知识与能力目标为了解什么是全谷杂粮以及全谷杂粮对人体健康的影响,能举例说出日常生活中常见的杂粮种类及烹饪方法。行为目标是居民回家尝试从每天一餐开始,先用白米和粗粮混合煮饭,循序渐进,慢慢适应杂粮饭,吃出健康好肠胃。并且发挥社区志愿者以点带面的作用,传播健康知识,以提高我们社区居民生活质量。在健康教育宣教室开展活动,以"乐志愿,享健康"为主,互动式讲座,实用性强,寓教于乐,通俗易懂。以小礼物作为鼓励,要求居民回家后记录烹饪全谷杂粮饭的次数,下期膳食活动时分享心得并给予健康指导。
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