【摘 要】
：
手把肉,蒙古人叫"乌兰伊得根",也叫"布合勒"或"秀斯",汉语可译为"红食".手把肉是蒙古民族最喜欢、最常用的传统食品,杜尔伯特地区的蒙古族人也保留了这个饮食传统,其制作食用
【机 构】
：
杜爾伯特文化研究會,哈爾濱杜爾伯特,166200
论文部分内容阅读
手把肉,蒙古人叫"乌兰伊得根",也叫"布合勒"或"秀斯",汉语可译为"红食".手把肉是蒙古民族最喜欢、最常用的传统食品,杜尔伯特地区的蒙古族人也保留了这个饮食传统,其制作食用特点与科尔沁及其他蒙古地区大同小异.手把肉是几千年来蒙古族生存的自然地理环境和生产生活方式的必然产物,这一传统的饮食习俗,曾经在蒙古族的历史演进中发挥出深远长久而积极的文化影响.在市场经济时代,手把肉已成为蒙古餐饮业的主餐品之一,对发展蒙古地区第三产业,对传承、光大蒙古族饮食文化风俗产生着积极的经济文化影响.
其他文献
Natural gas and condensate derived from Carboniferous-Permian(C-P)coaly source rocks discovered in the Dagang Oilfield in the Bohai Bay Basin(east China)have im
什么是城市主流公寓从开始做这个选题的时候起就一直在想,什么是城市主流公寓?从字面上理解,如果把整个房地产市场比作一个橄榄的话,城市主流公寓是不是就是这个橄榄除去两头
台湾文化根源来自中国大陆,表现在民间风俗与饮食习惯,经过1949年变局之后两岸分治,其发展创新的轨迹,历历可见,举世公认极具有传统中国文化特色,又有独特风格的小吃,使台湾
1.花京院与绿之法皇:很酷的花京院摆了个很酷的POSE招出了同样很酷的替身,总之是很酷的一幅画就是了。不过在手臂和手指的的处理方面还应多注意一下,期待你的更多来稿! 作者
杭州百年面店奎元馆创建于清同治六年,其历史上四易其址、历经不同经营者,至今发展成为国内独具特色的面条"老字号".奎元馆现有各式面条系列200多个品种,其中最具文化内涵、
作为共和国十五位女将军之一,邵华将军在工作之余,兴趣十分广泛,尤其热爱摄影,其涉足摄影已久。50年代初,为了将与毛主席在一起的难忘时刻永远留住,用一台毛岸英从苏联带回
在房屋中介市场的背后,存在一些非法经营的问题,例如房屋中介所没有营业执照和资质证件,不具备经营资格;虚假信息泛滥,信息所公布的大部分房屋信息要不就是过期,要不就是“托
The mechanistic understanding of the reactions that govern the inhibitor retention and release,modeling,and the state-of-the-art innovation in squeeze treatment
山东德州扒鸡文化的历史悠久,已有300多年历史.在发展的过程中,表现出明显的区地域文化、运河文化、铁路文化、交通文化、现代工商文明、传承衍生文化以及老中华字号品牌文化
大运河文化是农业文明与商业文明结合的产物.饮食文化不能不受农业文明的影响,而运河商业与农业的互根性,慢慢地侵染和影响了运河饮食文化的发展和走向.但这种侵染和影响只是