【摘 要】
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大豆黄酮属异黄酮类植物雌激素，可提高产蛋后期蛋鸡的生产性能，但关于其长期高剂量添加是否具有副作用还未见研究报道.本试验旨在研究评价大豆黄酮在蛋鸡上的安全性.选取体
【机 构】
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中国农业科学院家禽研究所,扬州225125
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
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大豆黄酮属异黄酮类植物雌激素，可提高产蛋后期蛋鸡的生产性能，但关于其长期高剂量添加是否具有副作用还未见研究报道.本试验旨在研究评价大豆黄酮在蛋鸡上的安全性.选取体重、产蛋率相近的56周龄海兰褐蛋鸡640只，随机分为4组(每组8个重复，每个重复20只)，对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂分别添加10mg/kg(最高推荐有效量)、50mg/kg(5倍最高推荐有效量)、100mg/kg(10倍最高推荐有效量)大豆黄酮的试验饲粮，试验期12周，研究其对生产性能、蛋品质、血常规、血清生化、骨代谢及卵巢、子宫的组织学结构的影响.结果表明：添加50mg/kg大豆黄酮能显著提高产蛋率和产蛋量，降低料蛋比(P＜0.05)；大豆黄酮对蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳比例以及血磷、血钙、骨钙含量有显著影响(P＜0.05)，对采食量、血常规、血清白蛋白、谷草转氨酶、甘油三酯、血糖、碱性磷酸酶、雌二醇、孕酮、骨强度、骨密度、骨磷、卵巢和子宫的组织结构影响不显著(P＞0.05).结果提示：产蛋高峰后期蛋鸡配合饲料中大豆黄酮的添加量最高限量建议值为50mg/kg.
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