葛根和粉葛主要化学成分的FTIR和HPLC研究

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  对收集的12个葛根和粉葛样品,采用红外光谱和高效液相方法进行了研究.通过对相关数据和图谱进行二阶导数谱、共有峰率和变异峰率的双指标序列分析和聚类分析,并以葛根素为参比峰,对各产地葛根及粉葛进行HPLC指纹图谱相似度研究.结果表明,粉葛与葛根在3400~3340、2930、1730、1630、1520、1450、1260、1160、1050~1000、930、860~840、765、580 cm-1等处的吸收峰位置基本一致,说明其化学成分种类基本相似,这些峰主要是葛根素与淀粉的吸收峰.但在红外指纹区在明显的区别,其中粉葛在1460、1420和720 cm-1处有特征裂解峰存在.葛根与HPLC共有峰的相似度在81.4%~99.3%之间,与粉葛相似度仅为51.4% ~57.5%.粉葛与葛根在化学成分和相对含量中有显著的区别,在使用上应加以区别,从葛根素的药用效果上考虑要优先使用葛根,FTIR的方法简便易行且能提供丰富的整体信息,是鉴别葛根及粉葛的较好方法.
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