当油脂进入都市污水处理厂(简称污水厂)之生物氧化单元时，油脂不仅会阻塞马达设备，更会包裹水中微生物，造成氧传效率不佳、微生物菌相死亡等问题，导致污水厂丧失净化水质功能。故在污水处理系统中，污水中的油脂会被拦截并暂存于拦污除油槽设施中，待槽内废弃油脂堆积到一定数量时，再委托清运业者以槽车方式将废弃油脂抽除，并运送到掩埋场或焚化炉，以「掩埋」或「焚化」方式做为最终处理。但因「掩埋」或「焚化」处理费用甚高，造成大多数废弃油脂清运后多被弃倒于土壤或河川中，严重破坏环境生态及公共卫生。本研究成功自油脂污染土壤中筛选出油脂乳化菌，并将油脂乳化菌制成微生物制剂后整合进入污水处理系统，创造良好微生物分解环境，消除油脂包裹微生物造成氧传效率不佳及菌相死亡等问题，强化污水厂生物分解油脂能力，达到油脂现地乳化减量目的，减免90％的槽车油脂清运量，并维持放流水质之氢离子浓度指数(pH)、化学需氧量(CODl悬浮固体物(SS)符合排放标准，消除废弃油脂弃置土壤及河川现象，解决都市油脂废水污染环境问题。