【摘 要】
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黑龙江省独特的地理条件蕴育了丰富的野生浆果类果树.这些果树,大部分作为生产果酒、果酱、果汁等的原料,也可向市场直接提供鲜食浆果.将鲜果和加工产品以其丰富的营养、新颖的风味以及纯天然、无污染等独特的优势,成为当今国内外果树生产者、科研工作者和果品加工企业等业内人士关注的焦点.本文对黑龙江省特色野生浆果资源种类分布与应用价值进行简要叙述,并对其开发利用现状进行分析,为今后进一步研究和开发利用提供依据.
【出 处】
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全国首届野生果树资源与开发利用学术研讨会
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黑龙江省独特的地理条件蕴育了丰富的野生浆果类果树.这些果树,大部分作为生产果酒、果酱、果汁等的原料,也可向市场直接提供鲜食浆果.将鲜果和加工产品以其丰富的营养、新颖的风味以及纯天然、无污染等独特的优势,成为当今国内外果树生产者、科研工作者和果品加工企业等业内人士关注的焦点.本文对黑龙江省特色野生浆果资源种类分布与应用价值进行简要叙述,并对其开发利用现状进行分析,为今后进一步研究和开发利用提供依据.
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