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在过去的五十年中，由于我国人口数量的激增、经济高速发展、人民生活水平不断改善、居民膳食结构转型等因素，我国食物消费总量及消费结构都经历了显著的改变(如图1 所示)。
中国居民食物消费水足迹演变趋势及驱动因素
【摘 要】
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在过去的五十年中，由于我国人口数量的激增、经济高速发展、人民生活水平不断改善、居民膳食结构转型等因素，我国食物消费总量及消费结构都经历了显著的改变(如图1 所示)。
【机 构】
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中国农业大学,北京,100083
【出 处】
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NCEC2019第十届全国环境化学大会
【发表日期】
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2019年7期
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