【摘 要】
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目的 用超临界CO技术提取太空番茄油,并分离、鉴定其主要成分.方法 用超临界CO技术从太空番茄和普通番茄中提取番茄油,用高效液相法确定番茄红素浓度,用气相色谱法测定2类番茄油中不同脂肪酸组分和含量.结果 太空番茄粉产率和番茄红素浓度高,其二十二碳以上的长链脂肪酸含量增加;十八碳脂肪酸含量减少.结论 上述结果可能与太空环境的影响有关.
【机 构】
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北京军医学院,全军超临界萃取技术医学重点实验室(北京)
【出 处】
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第五届全国超临界流体技术学术及应用研讨会
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目的 用超临界CO<,2>技术提取太空番茄油,并分离、鉴定其主要成分.方法 用超临界CO<,2>技术从太空番茄和普通番茄中提取番茄油,用高效液相法确定番茄红素浓度,用气相色谱法测定2类番茄油中不同脂肪酸组分和含量.结果 太空番茄粉产率和番茄红素浓度高,其二十二碳以上的长链脂肪酸含量增加;十八碳脂肪酸含量减少.结论 上述结果可能与太空环境的影响有关.
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