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维生素C(VC)是维持人类生命与健康的要素之一，人体若缺乏VC会引发坏血病等多种疾病。目前，测定维生素C的方法有：HPLC法、电化学法、滴定法、分光光度法等。本文以VC对鲁米诺-溶解氧化学发光体系的抑制作用为基础，建立了一种简单、灵敏地测定VC的新方法。鲁米诺-溶解氧-VC化学发光强度随时问变化曲线。当VC的浓度为0.8-100.0ng/mL时，化学发光强度的减小值同VC浓度的对数呈良好的线性关系，检出限为0.3 ng/mL，相对标准偏差小于3.0%(n=5)。该方法成功地应用于体外实时监测口服VC药片后人体尿液中VC的排出量，尿液中VC的排出率随时间变化，实验表明在日服3小时后VC排出量达到最大值，6小时内VC在人体内总代谢率为15.3%。