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介绍果肉饮料悬浮剂在七种常见果肉饮料生产中的应用,并考察其悬浮效果、口感、成本等情况,为生产企业提供技术参考。
果肉饮料悬浮剂的应用
【摘 要】
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介绍果肉饮料悬浮剂在七种常见果肉饮料生产中的应用,并考察其悬浮效果、口感、成本等情况,为生产企业提供技术参考。
【机 构】
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上海健鹰食品科技研究所;
【发表日期】
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2004年期
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