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三乙胺是一种无色油状液体，有强烈的氨臭味和一定的挥发性。其对呼吸道有强烈的刺激性，并对人畜身体有一定的危害性。目前针对水体中有机胺类的检测手段主要有气相色谱分析、电化学分析、薄层色谱、高效液相色谱法等[1]，但是这些手段大多检测成本高，而且对于三乙胺挥发气体的检测仍具有很大的局限性，因此开发一种具有高灵敏度、高选择性的、便携式的三乙胺传感器具有十分重要的意义。