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本文简要介绍了气相色谱-嗅觉计(gas chromatography-olfactometry,GC-O)的基本原理及检测方法,重点讨论了GC-O技术在食品、饮料等香味气体,以及工业污水处理厂、动物集中养殖场所等恶臭气体检测方面的新进展,并指出了GC-O的优缺点及未来的发展方向。
GC-O技术在气味检测领域中的应用
【摘 要】
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本文简要介绍了气相色谱-嗅觉计(gas chromatography-olfactometry,GC-O)的基本原理及检测方法,重点讨论了GC-O技术在食品、饮料等香味气体,以及工业污水处理厂、动物集中养
【机 构】
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复旦大学环境科学与工程系; Department of Agricultural and Biosystems Engineering,Iowa State University,Ames,
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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上海市自然科学基金资助项目(No.07ZR14005);复旦大学“世纪之星”培养计划资助
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