论文部分内容阅读
综述了脉冲电场作为食品干燥预处理的优点.通过对脉冲电场和渗透脱水结合的干燥方法与其他干燥方法的比较,探讨了脉冲电场在干燥过程利用的可行性.认为脉冲电场可导致细胞通透性提高.将一定强度的脉冲电场用于渗透脱水的预处理,可以减少干燥时间,而且对复水性也有影响.
脉冲电场在食品干燥预处理中的应用
【摘 要】
：
综述了脉冲电场作为食品干燥预处理的优点.通过对脉冲电场和渗透脱水结合的干燥方法与其他干燥方法的比较,探讨了脉冲电场在干燥过程利用的可行性.认为脉冲电场可导致细胞通
【机 构】
：
浙江大学生物系统工程与食品科学学院(杭州)
【出 处】
：
全国干燥会议
【发表日期】
：
2003年期
其他文献
目的分析和探讨摩拉生物共振治疗系统治疗慢性荨麻疹临床治疗效果。方法选取我院2013年3月~2014年4月收治的80例慢性荨麻疹患者作为研究对象，采用随机分组法分为观察组(n=40)
我是一个不太爱珍藏东西的人,从小到大,实在是搬了太多次家,每一次离开都会落下点物件,日子久了,过去的年月也就渐渐消失了.rn我家现在住的房子是租来的,在城中心的大片老式
目的观察分析宫腔镜联合超声诊治妊娠终止后宫腔内异常回声的临床疗效。方法对我院90例宫腔内异常回声患者，根据临床诊治方式分为试验组(45例)和对照组(45例)，对照组患者被给予
国际干燥学术研讨会议创始于1978年,每两年召开一次,每次更换一个国家承办.本文介绍了我国承办的第13届国际干燥学术研讨会的概况、会议程序及有关干燥设备的论文分类目录.
随着中国电子商务一路高歌猛进,网络广告价格也水涨船高,电商的发展都要经历吸引流量、流量转变成销量与留住客户、培养客户忠诚度三个阶段,而且随着微博、SNS等社会化媒体的
重点讲述了食品真空油炸技术的特点,并从设备、技术、油炸用油的安全性评价几个方面详述了国内外的研究概况,阐明了真空低温油炸技术的应用前景、真空油炸技术今后的发展方向
环境卫生学是预防医学专业学生的必修课程之一，其实验教学是整个教学过程中必不可少的重要环节。本文通过在环境卫生学实验教学中的体会，探讨提高环境卫生学实验教学质量的方法
目的探讨消化性溃疡合并消化道出血患者的临床治疗方法和治疗效果。方法选择我院接收的96例消化性溃疡合并消化道出血患者作为研究对象，按照住院时间将其随机划分为对照组和实
超细碳酸钙是一种重要的化工原料,广泛用于塑料,橡胶,涂料,造纸等行业.我国拥有丰富的碳酸钙资源,近年来,发展迅速,目前我国年产量已达到一百万t以上,生产厂不少于千家.然而,
会议
目的探讨经尿道前列腺汽化电切术治疗前列腺增生症的疗效。方法将我院收治的106例前列腺增生症患者随机分为实验组和对照组，实验组行经尿道前列腺汽化电切术(TUVP)治疗，对照组