【摘 要】
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超临界流体萃取(SFE)由于安全、无毒、不污染环境,可以选择性提取不同有效成分,且有效成分破坏少,纯度高,能保持原有食品风味等优势而成为一种新型天然产物提取分离技术,得到迅速发展和应用. 本文综述了超临界流体萃取技术的原理、特点、实验技术及其在果品有效成分的提取方面的应用与最新研究成果,展望了SFE在果品综合利用方面的应用前景.
【机 构】
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湖南农业大学园艺园林学院,湖南,长沙,410128 湖南农业大学理学院,湖南,长沙,410128
【出 处】
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中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术研讨会
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超临界流体萃取(SFE)由于安全、无毒、不污染环境,可以选择性提取不同有效成分,且有效成分破坏少,纯度高,能保持原有食品风味等优势而成为一种新型天然产物提取分离技术,得到迅速发展和应用. 本文综述了超临界流体萃取技术的原理、特点、实验技术及其在果品有效成分的提取方面的应用与最新研究成果,展望了SFE在果品综合利用方面的应用前景.
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