【摘 要】
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近年来我国人群代谢性疾病(肥胖、糖尿病和心血管疾病)迅速上升,2002年我国营养和慢性疾病的调查发现18岁以上的成年人高血压患病率为18.8％,超重和肥胖高达30％,与1992年调查的
【出 处】
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中国食品科学技术学会营养支持专业委员会成立大会暨营养支持论坛
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近年来我国人群代谢性疾病(肥胖、糖尿病和心血管疾病)迅速上升,2002年我国营养和慢性疾病的调查发现18岁以上的成年人高血压患病率为18.8％,超重和肥胖高达30％,与1992年调查的资料相比,成人肥胖增加了97％。有资料显示我国人群代谢综合症患病率已经达20～40％。2002年全国居民营养调查的结果发现代谢性疾病的上升与近年来我国人群的肥胖、糖尿病和心血管疾病迅速上升。本文介绍了主要植物化学物的功能，分析了核受体调节机制。
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