【摘 要】
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通过实验室培养产麻痹性贝类毒素(paralytic shellfishpoisoning toxins,PSP)的链状亚历山大藻(Alexandriumcatenella),在了解其生长周期的基础上,对其所产毒素进行了检测。
【机 构】
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水产品深加工广东普通高校重点实验室,广东海洋大学食品科技学院 广东 湛江 524088
【出 处】
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“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会
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通过实验室培养产麻痹性贝类毒素(paralytic shellfishpoisoning toxins,PSP)的链状亚历山大藻(Alexandriumcatenella),在了解其生长周期的基础上,对其所产毒素进行了检测。首先通过接种对数期藻细胞,使其快速生长达到最高细胞密度,再以0.05 mol/L的醋酸提取粗毒素,经高效液相色谱分析,本株藻主要含有GTX5、GTX4、C2、NEO和C1,浓度分别为：GTX5(0.8275μΜ)＞GTX4(0.3392μΜ)＞C2(0.2526μΜ)＞NEO(0.1266μΜ)＞C1(0.0455μΜ)。
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