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糖蛋白是由寡糖和多肽链共价修饰连接而形成的一类重要生理活性物质.本文先简单概括了糖蛋白存在方式以及糖蛋白的连接方式与结构以及特点,并较为详细地列举了几种常见的糖蛋白（甘薯糖蛋白、免疫球蛋白、粘液糖蛋白）的功能,并对糖蛋白的研究做了展望.
糖蛋白功能研究进展
【摘 要】
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糖蛋白是由寡糖和多肽链共价修饰连接而形成的一类重要生理活性物质.本文先简单概括了糖蛋白存在方式以及糖蛋白的连接方式与结构以及特点,并较为详细地列举了几种常见的糖蛋
【机 构】
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华南理工大学轻化工研究所,广东广州510640
【出 处】
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第二届糖业科技与发展高峰论坛
【发表日期】
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2015年期
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