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定西马铃薯产业经过多年的发展,已成为全国区域性马铃薯良种繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和全国重要的薯制品加工基地。加工业是拉动马铃薯产业发展的重要途径,定西在多年的发展过程中形成了一套完整的加工业体系。在今后,定西马铃薯加工业应当破解瓶颈,以主食加工为主,不断增加转化增值效率。
定西马铃薯主食化加工业发展探究
【摘 要】
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定西马铃薯产业经过多年的发展,已成为全国区域性马铃薯良种繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和全国重要的薯制品加工基地。加工业是拉动马铃薯产业发展的重要途径,定西在
【机 构】
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定西市马铃薯产业办;
【发表日期】
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2004年期
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