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重组毕赤酵母发酵生产碱性果胶酶的工业化及其应用研究

来源 :第七届中国酶工程学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhuliner
【摘 要】
：
@@碱性果胶酶可选择性分解棉纤维中的果胶质，是纺织染整工业前处理精练工艺中最有效、最关键的酶制剂，受到了广泛的关注。本实验室首先通过现代分子生物学手段和基因工程技术构
【作 者】
：
刘龙 李江华 张东旭 堵国成 陈坚 
【机 构】
：
江南大学生物工程学院,无锡214122江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡214122江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡214122江南大学食品科学与技术国家重点实验室,无锡214122
【出 处】
：
第七届中国酶工程学术研讨会
【发表日期】
：
2009年9期
【关键词】
：
重组毕赤酵母 发酵生产 碱性果胶酶 工业化 
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@@碱性果胶酶可选择性分解棉纤维中的果胶质，是纺织染整工业前处理精练工艺中最有效、最关键的酶制剂，受到了广泛的关注。本实验室首先通过现代分子生物学手段和基因工程技术构建了碱性果胶酶高产菌株重组毕赤酵母Pi chiapastoris GS115，这是原核生物碱性果胶酶基因在真核宿主Pichia pastoris首次成功正确分泌表达。为提高重组P. pastoris GS115发酵生产碱性果胶酶的产量和生产强度，在摇瓶中优化了重组毕赤酵母生产碱性果胶酶的关键因素，酶活达到130.6 U/mL。
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