【摘 要】
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本试验以1株鹅源纤维素分解菌草酸青霉为研究菌株,通过Cx酶活力和滤纸酶活力测定,考察了碳源、氮源对草酸青霉产酶活力的影响,结果表明麸皮和羧甲基纤维素(CMC)等纤维素类碳
【机 构】
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青岛农业大学优质水禽研究所,山东青岛 266109
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本试验以1株鹅源纤维素分解菌草酸青霉为研究菌株,通过Cx酶活力和滤纸酶活力测定,考察了碳源、氮源对草酸青霉产酶活力的影响,结果表明麸皮和羧甲基纤维素(CMC)等纤维素类碳源物质可以诱导纤维素酶的产生,蛋白胨和酵母膏等氮源物质对于纤维素酶的产生有刺激作用;研究了接种量、温度和pH对草酸青霉产酶活力的影响,结果表明最佳接种量为10％~12％,最佳培养温度为40℃,最佳初始pH为4.0。草酸青霉产酶能力随培养时间而变,培养48h后,产酶能力不断增强,超过96h后,产酶能力迅速下降。
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