【摘 要】
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乳酸是一种高生化价值的有机酸，广泛的存在于动物和植物的体内，可直接参与代谢循环，在动物体内能迅速地转化为肝糖被体内细胞吸收，乳酸是体内肌肉活动“高效天然料”，起着调节肌肉
【出 处】
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2005年全国发酵有机酸科技交流会
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乳酸是一种高生化价值的有机酸，广泛的存在于动物和植物的体内，可直接参与代谢循环，在动物体内能迅速地转化为肝糖被体内细胞吸收，乳酸是体内肌肉活动“高效天然料”，起着调节肌肉活力和抗疲劳的制约作用，促进机制细胞活力和动物的生长发育。乳酸应用饲料行业将起到抗生素、生菌剂的双重作用，乳酸和一些其它盐类复合能起到补充微量元素的作用，主要表现在以下几方面：对一些有害菌有抑制和杀灭作用，可使畜禽抑抗病的能力有预防和治疗细菌性传染性疾病的作用；促使体内有益菌的生长、繁殖，提高饲料的转化利用率。在诸多的抗应激添加剂的研发中，乳酸在饲料中应用上占据极其重要的地位。
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