【摘 要】
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为了探究茯砖茶发花过程中主要的真菌微生物,实验以冬季发花过程中的在制茯砖茶为研究对象,采取跟踪取样,对发花各个阶段的真菌微生物进行分离培养、纯化和初步鉴定,最终分离出20株真菌微生物,其中9株青霉、2株毛霉、1株镰刀菌、2株黑曲霉、1株木霉、3株其他曲霉、1株酵母菌、1株冠突散囊菌.这些真菌微生物在发花的过程中演变发展,最终形成优势微生物——冠突散囊菌.
【机 构】
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国家植物功能成分利用工程技术研究中心,湖南农业大学茶学教育部重点实验室 长沙 410128
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为了探究茯砖茶发花过程中主要的真菌微生物,实验以冬季发花过程中的在制茯砖茶为研究对象,采取跟踪取样,对发花各个阶段的真菌微生物进行分离培养、纯化和初步鉴定,最终分离出20株真菌微生物,其中9株青霉、2株毛霉、1株镰刀菌、2株黑曲霉、1株木霉、3株其他曲霉、1株酵母菌、1株冠突散囊菌.这些真菌微生物在发花的过程中演变发展,最终形成优势微生物——冠突散囊菌.
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