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以L-谷氨酸钠和癸酸为原料,合成了N-癸酰基-L-谷氨酸缓蚀剂。通过静态挂片失重法和电化学方法研究了其在自来水介质中对Q235钢的缓蚀性能。结果显示,该缓蚀剂在自来水体系中对Q235钢具有良好的缓蚀效果；极化曲线表明,该缓蚀剂属于阳极抑制型缓蚀剂,在Q235钢表面的吸附符合Langmuir吸附模型；EIS谱表明电荷转移电阻随缓蚀剂浓度的增加而增大。