【摘 要】
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本试验以奶牛乳腺外植体为模型,研究特定氨基酸模式下蛋氨酸-蛋氨酸(Met-Met)二肽对乳蛋白合成的影响及其作用机制.基础培养液含适宜比例的氨基酸(Met60、Lys210、Phe117
【机 构】
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浙江大学奶业科学研究所,浙江杭州310058
【出 处】
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中国畜牧兽医学会2013年学术年会
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本试验以奶牛乳腺外植体为模型,研究特定氨基酸模式下蛋氨酸-蛋氨酸(Met-Met)二肽对乳蛋白合成的影响及其作用机制.基础培养液含适宜比例的氨基酸(Met60、Lys210、Phe117、Thr123、Leu214、Ile120、Val154、His45μg/mL),将乳腺组织离体培养72h后,以不同比例的Met-Met(0、5％、10％、15％、20％、25％)等量替代培养液中的游离蛋氨酸.通过RT-qPCR检测αs1酪蛋白和小肽转运载体2(PepT2)的表达情况,并在Met-Met最佳替代比例下,培养液中氨基酸浓度及乳腺组织氨基酸转运载体的基因表达.结果发现,10％或15％Met-Met替代Met能显著提高as1酪蛋白和PepT2的表达(P＜0.05),15％ Met-Met替代效果最佳；与对照组相比,15％Met-Met组氨基酸转运载体ATB0+和y+CAT2的表达及氨基酸吸收率显著增加(P＜0.05),其中Met吸收率较对照组提高66.3％.
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