【摘 要】
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本文对心脑血管疾病的预防和治疗进行了探讨。随着生活方式、饮食结构的改变，心脑血管疾病的预防和治疗、延缓衰老成为人们关注的焦点。研究表明许多慢性疾病及衰老现象均与体內自由基水平失衡有关。因此，在“药食同源”理论指导下，评价和筛选具有强抗氧化活性的天然资源成为生物学、医学和食品科学研究的新趋势。此外。合理膳食也将成为抗氧化研究的新思路并为改善中国人健康、延缓衰老提供新途径。
【机 构】
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2009年天津市第一期营养师培训班 天津 300000
【出 处】
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09’中国北京首届世界药膳养生学术研讨会
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本文对心脑血管疾病的预防和治疗进行了探讨。随着生活方式、饮食结构的改变，心脑血管疾病的预防和治疗、延缓衰老成为人们关注的焦点。研究表明许多慢性疾病及衰老现象均与体內自由基水平失衡有关。因此，在“药食同源”理论指导下，评价和筛选具有强抗氧化活性的天然资源成为生物学、医学和食品科学研究的新趋势。此外。合理膳食也将成为抗氧化研究的新思路并为改善中国人健康、延缓衰老提供新途径。
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