【摘 要】
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1894年,Fischer针对酶与底物的选择性相互作用,提出了"锁钥(lock and key)"学说,认为酶本身具有与底物相结合的互补结构.Koshland (1958)提出了"诱导契合(induced-fit)"
【机 构】
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中国科学院生物物理研究所,脑与认知科学国家重点实验室,北京100101
【出 处】
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第十一届全国酶学学术讨论会暨邹承鲁诞辰90周年纪念会
论文部分内容阅读
1894年,Fischer针对酶与底物的选择性相互作用,提出了"锁钥(lock and key)"学说,认为酶本身具有与底物相结合的互补结构.Koshland (1958)提出了"诱导契合(induced-fit)"学说,认为在酶与底物的相互作用中,底物作用于酶,诱导出能够与底物相结合的互补空间构象,继而完成酶促反应.虽然酶识别其底物,从而形成产物的机制已经有了大量的研究,但是,酶是否能够对所作用的底物产生记忆,却是一个值得考虑的问题.
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