我国水产拮抗芽孢杆菌的研究进展

来源 :2011年全国海水养殖学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lrg123
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在严格防止抗生素滥用的今天,微生态制剂在水产养殖中的应用日益广泛,无论学术界、产业部门还是国家行政机关,都十分重视微生态科学技术的发展。在这一背景下,拮抗芽孢杆菌制剂孕育着良好的发展前景。目前我国拮抗芽孢杆菌研究在菌种选育、发酵工艺、应用效果评价等方面得到了突飞猛进的发展,其在水产养殖中的应用优势也得到了证实,但在抗菌机理、安全性等方面尚处在初级探索阶段,距离实际生产还有很长的路要走。因此,针对现有微生态制剂在实际应用中普遍存在的菌种易变异、保存期短、效果不稳定等难题,应当借鉴人和畜禽益生菌研究的新技术与新成果,开拓思路,加强以下几个方面的基础与应用研究:高效、抗逆性强的拮抗芽孢杆菌菌种的选育与菌种简易、长期、高效保藏方法的建立;拮抗芽孢杆菌菌种的安全性及其评价体系的建立和完善;拮抗芽孢杆菌抗菌机理研究,如抗菌功能基因检测、抗菌物质及相关抗菌蛋白鉴定;拮抗芽孢杆菌制剂的生产、加工工艺的优化;针对养殖动物品种、规格以及养殖环境等方面的差异性,分别确定拮抗芽孢杆菌制剂的用量,建立针对性强的拮抗芽孢杆菌制剂安全使用技术。只有这样,才能使拮抗芽孢杆菌这类产品更早地应用于生产实际,更好地为水产养殖业服务。
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