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在泌乳期，乳腺能利用长链脂肪酸合成甘油三酯，并最终分泌到乳中；同时，奶牛的泌乳量和乳成分与奶牛乳腺上皮细胞的数量和功能有很大的关系。因此，本研究旨在探讨外源添加十八碳脂肪酸对泌乳奶牛乳腺上皮细胞增殖及甘油三酯合成的影响。研究结果显示，长链脂肪酸是奶牛重要营养物质之一，在长链脂肪酸的合理添加范围内，乳腺上皮细胞甘油三酯的合成与脂肪酸添加剂量呈正相关；而高剂量的添加则会对乳腺上皮细胞的生长增殖及存活产生一定的抑制作用。