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本试验旨在研究陆川猪胴体品质和肉质性状,为地方猪种保种和合理利用提供科学参考理论依据。结果表明:12月龄陆川猪屠宰体重83.98 kg,胴体瘦肉率38.68%,肉色和大理石纹评分分别为3.1和4.71。陆川猪的肉质具有肉香味美的特点,可以成为优质的食用猪种,对陆川猪肉进行开发利用,具有一定社会效益和巨大市场潜力。