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通过信阳毛尖茶产区热量、水分、光照等主要生态环境因子与其他主要茶区对比、分析，得出信阳毛尖茶区产量偏低的主要障碍因子为活动积温和平均气温偏低，并提出克服单产低的缺点，发挥品质好的优势，将自然资源优势转化为经济优势的对策。
信阳毛尖茶产区气候资源分析与合理利用
【摘 要】
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通过信阳毛尖茶产区热量、水分、光照等主要生态环境因子与其他主要茶区对比、分析，得出信阳毛尖茶区产量偏低的主要障碍因子为活动积温和平均气温偏低，并提出克服单产低的缺点，发挥品质好的优势，将自然资源优势转化为经济优势的对策。
【机 构】
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河南省经济作物推广站 450008 郑州市北林路1号 信阳农业高等专科学校 464000 信阳市农
【出 处】
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中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会
【发表日期】
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2003年3期
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为了从富含多酚和多糖等多种次生代谢物质的茶树叶片中分离出高质量的基因组DNA，本文对4种植物DNA提取方法(CTAB常规法、CTAB区室法、SDS常规法、SDS区室法)进行改良后，以茶树春梢为材料，对4种方法的提取效果进行了比较研究，并首次采用CTAB区室法提取茶树基因组DNA。结果表明，用该4种方法提取的DNA，其OD260/OD280都在1.8以上、分子量均大于21Kb、能完全被EcoR Ⅰ酶
本文对ISO9000族质量管理体系标准的内涵进行了简单介绍，结合实情提出了当前茶叶企业选择实施ISO9000族质量管理体系的二种方法，并较详尽地阐述了茶叶企业进行ISO9000认证工作的具体方法和在具体实施中的一个根本点。
茶叶是湖南农垦的重点传统产业。为了尽快走出茶叶生产的低谷，增强入世后农垦茶叶的竞争力，本文从农垦的实际情况出发，提出了加快农垦茶叶品牌建设的建议。希望从加快茶叶优质化生产、管理体系创新和建立市场体系三个方面，强化品牌意识，实现农垦茶叶的新发展。
文山包种茶系部份发酵茶类中属轻发酵茶类，外形自然卷曲呈墨绿色，为条形包种茶，主要生产於台北县的乡镇及台北市南港区等文山茶区，栽种面积约2300多公顷，其中以坪林乡1000公顷及石碇乡500多公顷为最多。“优良茶比赛”为茶农或茶商将当季产制之茶叶，每件提供13公斤茶叶，经由主办机关聘请茶叶评审专家，评监茶叶品质之优劣，择优选取品质较优者分别评等，给予分级包装并加上封条後再发还给茶农(商)，择期公开展
就红茶发酵机理与色素形成、茶叶香气、茶叶有效成分的获取和利用及其他研究中所涉及的技术与思想方法、观点与争议进行了回顾和讨论，认为：(1)作为实验性专业理论学科，茶叶化学进展一直受益于对“方法与问题”的关注； (2)香气研究面临的理论与实践问题已不是缺乏对有关成分种类、含量、比例的认识，而是这些成分转化的化学机理及其获取的途径和方法； (3)酶学干预、苦涩味物质降解、鲜叶质量补救以及茶叶有效成分的提
本试验对炒青绿茶制成超微茶粉后主要生化成分的变化以及他们在贮藏过程中四种主要生化成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖及叶绿素的变化进行了分析研究。试验分别设常温、低温以及真空三种贮藏条件。通过对三种贮藏条件下各自生化成分变化的比较，筛选出适宜的贮藏条件。研究表明：(1)炒青绿茶粉碎成80目和300目茶粉后，含水量有所下降，这有利于茶粉加工后的贮存。四种生化成分的变化不明显。这说明超微茶粉仍然保留着原料茶的
作者观察了藤茶总黄酮(Tengcha flavonoids，TCF)对CCl4诱导的小鼠急性肝损伤的影响。用腹腔注射CCl4致小鼠急性肝损伤模型，测定不同剂量的TCF对肝损伤血清丙氨酸转氨酶(ALT)和天冬氨酸转氨酶(AST)活性、肝中超氧化物歧化酶(SOD)活性、肝中丙二醛(MDA)的影响，同时对肝组织进行病理学检查。结果表明TCF能剂量依赖性地降低CCl4致小鼠肝损伤血清ALT、AST值升高，
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以武夷肉桂品种鲜叶为原料，通过3种做青强度对做青过程中香气组成的动态变化进行GC/MS检测。结果表明，己醛、正戊醇、芳樟醇氧化物Ⅰ、芳樟醇氧化物Ⅱ、芳樟醇、 (2)-己酸-3-己烯酯+苯乙醛、α-法尼烯、香叶醇、苯乙醇、β-紫罗酮、茉莉酮、橙花叔醇、吲哚等香气组分随做青强度增加而积累，品质也相应得于提高，含量减少品质也随之下降。作者认为这些香气组分的高低对于乌龙茶品质具有重要的影响；同时指出，橙花