【摘 要】
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<正> 雨生红球藻( Heamatococcus pluvialis)是一种单细胞淡水绿藻,能大量积累类胡萝卜素(carotenoids)。它的相关研究已经成为国际上藻类学热点之一,但我国的工作还刚刚起步
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<正> 雨生红球藻( Heamatococcus pluvialis)是一种单细胞淡水绿藻,能大量积累类胡萝卜素(carotenoids)。它的相关研究已经成为国际上藻类学热点之一,但我国的工作还刚刚起步,目前仍局限于实验室阶段,仅有少量工作见诸报道。 虾青素(Astaxanthin),3-3’-二羟基-4-4’-二酮基-β-β’-胡萝卜素,属于萜烯类不饱和化合物。近年来的研究表明虾青素具有抗氧化、抗肿瘤和增强免疫力的生理和生物学功能,因而极具潜在的的医用价值。例如:利用虾青素的淬灭单线态氧和清除自由基的能力(达到维生素E的100倍以上)可防治神经科疾病(如老年痴呆),降低脂质过氧化程度、制作抗衰老化妆品等。虾青素还被证实具有抗膀胱癌、肝癌,支持免疫系统,提高免疫力等
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