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五种原料水果酵素抗氧化性能的研究

来源 :中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛论文摘 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kcb2639

【作 者】

：

方晟  毛旸晨  沙如意  蔡成岗  王珍珍  程勇杰  陈小伟 

【出 处】

：

中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛论文摘

【发表日期】

：

2017年11期

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