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功能饮料是我国近年来迅速崛起的新兴产业，由于起步晚、起点低，总体规模小，在卫生管理、安全控制、质量保证等方面还存在一些问题，对其建立和实施HACCP体系，意义重大。本文根据HACCP的原理,结合实际工作经验讨论了制定本模式。
功能饮料HACCP计划分析及体系文件编写模式
【摘 要】
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功能饮料是我国近年来迅速崛起的新兴产业，由于起步晚、起点低，总体规模小，在卫生管理、安全控制、质量保证等方面还存在一些问题，对其建立和实施HACCP体系，意义重大。本文根据HAC
【机 构】
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北京出入境检验检疫局
【出 处】
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第一届HACCP理论和应用研讨会
【发表日期】
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2002年期
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