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近年来我国食品工业的发展呈现出企业大型化和产品精细化的特点.这虽然有利于提高企业的竞争力,但工艺技术粗放、环境污染集中,导致资源、能源和环境三大问题突出.膜制备技术和应用技术的发展为农产品深加工、植物资源深加工的工艺技术进步发挥了重要的作用,使得食品行业获得了较为显著的技术进步.本文主要介绍了陶瓷膜在食品添加剂行业中的应用。