【摘 要】
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本文主要研究了Alcaligenes sp.NX-3产威兰胶的发酵工艺和流变学性能。通过分析比较不同初糖浓度下的细胞比生长速率和产物比合成速率,在7.5L发酵罐上进行补料分批发酵工艺研究,最终威兰胶产量由分批发酵的21.5g/L提高至26.0g/L。葡萄糖对威兰胶转化率(g/g)由44%提高至50%。此外考察威兰胶溶液粘度与剪切速率、溶液浓度、温度、酸碱度以及盐离子种类和浓度等因素之间的关系,结果
【机 构】
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南京工业大学制药与生命科学学院,材料化学国家重点实验室,江苏 南京 210009
【出 处】
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中国化工学会2008年工业生物技术研发及生产生物质能和生物及化学品技术交流与发展研讨会
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本文主要研究了Alcaligenes sp.NX-3产威兰胶的发酵工艺和流变学性能。通过分析比较不同初糖浓度下的细胞比生长速率和产物比合成速率,在7.5L发酵罐上进行补料分批发酵工艺研究,最终威兰胶产量由分批发酵的21.5g/L提高至26.0g/L。葡萄糖对威兰胶转化率(g/g)由44%提高至50%。此外考察威兰胶溶液粘度与剪切速率、溶液浓度、温度、酸碱度以及盐离子种类和浓度等因素之间的关系,结果表明威兰胶水溶液的流体特征表现为假塑型,25℃时1%的水溶液粘度可达4,200cp,耐酸碱,在pH2~13的范围内粘度稳定;耐高温,在150℃内不发生明显降解;部分盐类对PS-238的增稠性有协同效应。
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