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城市型奶业，它是从区域性的角度相对于农村基地型奶业而提出来的，它是中国奶业的重要的组成部分。城市奶业有它独特的社会功能和行业特征，有它的运行规律。随着我国城镇化建设进程的加快，数亿市民的奶品有效供给的矛盾将会有所凸现。我们对城市奶业作独立切块研究，其主要目的是为了依照城市奶业发展的规律和充分发挥与利用城郊的有利资源，更好地满足和保障市民对奶品的需求。
本文介绍了研究城市奶业的意义与目的，阐述了城市型奶业的概念，分析了城市型奶业的主要特征，阐述了城市奶业的功能与地位，探讨了城市奶业中市场营销网络的建立与阻碍市场发展因素，提出城市奶业的未来发展趋势与前景。