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在饲料中添加5‰中草1药喂养宝石鲈,对该鱼体内的超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、过氧化氢酶(CAT)、溶菌酶(LYZ)以及总抗氧化能力(T-AOC)进行测定,结果表明:中草药可显著提高机体的抗氧化能力;促进鱼体SOD 酶的产生,试验组肾脏SOD 酶活性提高112.73[%],鳃,脑和肌肉SOD 酶的含量分别提高97.30[%],75.56[%],36.74[%];试验组肝脏和脑CAT 酶活性显著升高而氧化代谢产物MDA 则显著下降;试验组中血清,肌肉,肝脏的LYZ 含量增加,分别是对照组的2.34倍,1.76倍、1.27倍,而鳃、肾脏溶菌酶含量明显下降,脑没有明显变化。可见本实验中中草药可以提高宝石鲈的抗氧化能力和部分免疫能力。