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奶牛生产的目的就是获得效益，而获得效益的措施主要是降低牛奶的生产成本和提高牛奶价格，价格因素受市场制约，所以牛奶生产者的重点就是如何降低生产成本，努力提高牛奶质量和生产效率。笔者于2010年底对河南省的南阳、信阳、驻马店、漯河、平顶山、许昌等6个地市的60多家规模奶牛场(奶牛存栏规模100～1000头)进行了考察，就其中存在的问题提出几点看法，以利增加利润提高生产者的竞争力。